為因應年節到來及寒假期間大量旅客前往本縣古坑鄉草嶺地區遊玩，雲林縣消防局於109年01月15日(週三)下午2時假本縣古坑鄉草嶺村永利飯店辦理春節期間火災搶救演練，總計出動各式消防車輛7部、消防人員17名、義消人員18名，期借強化消防人員火災搶救技能，落實演練成效，減少民眾生命財產損失。
本次演練模擬飯店發生火災，業者啟動內部自衛消防編組，通報班進行內部廣播通知旅客避難，並撥打119通報消防局，現場先行進行滅火，同時避難引導班對旅客進行疏散，各轉彎處及避難出口處派員引導旅客，確認防火門、瓦斯及鍋爐關閉，疏散至避難集合點進行人員清點，藉由實地演練提升飯店業者災害應變能力；惟該飯店位於本縣草嶺地區，該地區距離消防分隊約有50分鐘路程，故由草嶺義消先行集結並駕駛本局配置之水箱車前往飯店進行滅火及架梯搶救受困陽台之民眾，隨後本縣消防局第一大隊古坑、公園、斗六及斗南分隊車輛及人員抵達現場接手佈署水線控制火勢，並入室搜索成功搶救受困各樓層之民眾，救護車集結將傷患處置後送並順利撲滅火勢。
草嶺觀光地區位處本縣最偏遠之地區，雖擁有特殊景觀吸引許多旅客前來旅遊，但距離轄區消防分隊路程較遠，故本縣消防局針對草嶺地區長期配置消防車輛，義消除定期接受火災搶救訓練外，更有義消通過緊急救護技術員之訓練，得於災害發生時有效進行初期搶救及救護工作。
藉由本次火災搶救演練配合旅宿業者自衛消防編組驗證，實際執行各項編組任務分工，期能提升飯店防災意識並強化火災發生之各項應變，迅速疏散民眾至安全區域為最高原則，將災害所帶來的損傷降到最低，以保障民眾生命財產。